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もうすぐ妻と結婚して5年になります。結婚記念日にはちょっと贅沢な外食をするのが恒例となっています。今年は、妻が気になっているというイタリアンのお店、千葉 ワイン「San Michele」に行こうと計画しています。

このお店は、米国総領事館の元料理人という経歴を持つオーナーシェフが腕によりをかけた本格イタリアンを提供してくれます。店構えは一軒家で隠れ家的な佇まいです。木目を基調とした店内は、とても落ち着ける雰囲気で私たちの記念日にぴったりです。

ここで振る舞われる料理は、味もさることながら安全面にも配慮されていて、野菜に至ってはそのほとんどが無農薬の自家栽培というこだわりようです。ワイン好きの私としては、テーブルを彩る料理の数々とともに味わうワインも楽しみのひとつです。千葉 ワイン「San Michele」は完全予約制なので早めに予約しておこうと思います。

San Michele
http://san-michele61.com/